國(guó)內(nèi)高端廚電領(lǐng)域的領(lǐng)先品牌森歌電器，與在建筑環(huán)境與能源應(yīng)用領(lǐng)域享有盛譽(yù)的同濟(jì)大學(xué)建筑科學(xué)研究院，正式宣布建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，共同啟動(dòng)針對(duì)高層住宅廚房下排煙道系統(tǒng)的深度研究與技術(shù)開發(fā)項(xiàng)目。此次強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，旨在攻克現(xiàn)有住宅公共煙道在集中排放、倒灌、串味、風(fēng)壓損失等方面的長(zhǎng)期痛點(diǎn)，預(yù)示著更高效、更智能、更健康的第五代住宅廚房排煙系統(tǒng)升級(jí)已提上日程，將為現(xiàn)代家居生活體驗(yàn)與城市建筑環(huán)境治理帶來(lái)革新性影響。
隨著城市化進(jìn)程加速，高層及超高層住宅已成為主流居住形態(tài)。傳統(tǒng)的住宅公共排煙道系統(tǒng)設(shè)計(jì)往往滯后于建筑高度與密度的增長(zhǎng)，以及現(xiàn)代烹飪方式產(chǎn)生的復(fù)雜油煙。排煙不暢、油煙倒灌、鄰里串味等問(wèn)題不僅影響居住舒適性與健康，也構(gòu)成了潛在的消防安全隱患，并加劇了城市大氣污染。因此，對(duì)排煙道系統(tǒng)進(jìn)行根本性的技術(shù)革新，已成為行業(yè)與社會(huì)的共同迫切需求。
森歌電器作為深耕集成廚電領(lǐng)域多年的創(chuàng)新者，始終致力于油煙凈化與排放技術(shù)的研發(fā)，其自主研發(fā)的“渦輪增壓”技術(shù)、高效靜吸技術(shù)等在市場(chǎng)上獲得了廣泛認(rèn)可。而同濟(jì)大學(xué)建科院則在建筑通風(fēng)、室內(nèi)空氣品質(zhì)、流體力學(xué)及建筑一體化設(shè)計(jì)方面擁有深厚的理論積淀與豐富的科研實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。此次合作，正是產(chǎn)業(yè)前沿需求與頂尖學(xué)術(shù)科研的深度融合。雙方將組建聯(lián)合研發(fā)團(tuán)隊(duì)，依托同濟(jì)大學(xué)建科院的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)與模擬仿真能力，結(jié)合森歌的工程化與產(chǎn)品化經(jīng)驗(yàn)，對(duì)高層住宅煙道的氣流組織、動(dòng)力匹配、防火結(jié)構(gòu)、智能控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)性研究與原型開發(fā)。
據(jù)悉，本次合作研究的核心目標(biāo)，是構(gòu)建一套全新的“第五代智能協(xié)同排煙系統(tǒng)”。該系統(tǒng)預(yù)期將實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)突破：
- 動(dòng)態(tài)壓力平衡技術(shù)：通過(guò)傳感器網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)各樓層煙道內(nèi)的壓力變化，并智能調(diào)節(jié)各戶排煙設(shè)備的功率或公共風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)速，確保任何時(shí)段、任何樓層都能維持最佳排煙負(fù)壓，從根本上杜絕倒灌與串味。
- 高效凈化與防火集成：在煙道關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)集成高效油脂分離與凈化裝置，減少油煙在管道內(nèi)的附著，降低火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)油煙的初步凈化，減輕城市排放負(fù)荷。
- 模塊化與標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)：研究適用于不同建筑結(jié)構(gòu)、不同樓層的標(biāo)準(zhǔn)化煙道模塊與接口方案，便于新建建筑的預(yù)裝與既有建筑的安全改造，提升工程可靠性與經(jīng)濟(jì)性。
- 云端智能管理：探索將煙道系統(tǒng)接入樓宇物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的可能性，實(shí)現(xiàn)運(yùn)行狀態(tài)遠(yuǎn)程監(jiān)控、故障預(yù)警、能效管理與數(shù)據(jù)積累分析，為智慧社區(qū)與綠色建筑管理提供支持。
森歌電器相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“與同濟(jì)大學(xué)建科院的合作，是森歌技術(shù)研發(fā)從‘產(chǎn)品思維’向‘系統(tǒng)思維’跨越的重要一步。我們不再僅僅關(guān)注自家煙機(jī)的性能，更要致力于解決用戶家中最后一段‘公共管道’的系統(tǒng)性問(wèn)題。這關(guān)乎千萬(wàn)家庭的健康與安寧，也是企業(yè)社會(huì)責(zé)任的重要體現(xiàn)。”
同濟(jì)大學(xué)建科院項(xiàng)目負(fù)責(zé)人則認(rèn)為，與頭部企業(yè)的合作能將學(xué)術(shù)研究成果更快速、更精準(zhǔn)地轉(zhuǎn)化為實(shí)際生產(chǎn)力。“住宅通風(fēng)排煙是建筑環(huán)境健康的基礎(chǔ)課題。我們希望通過(guò)與森歌的產(chǎn)學(xué)研合作，打造一個(gè)可復(fù)制、可推廣的高層住宅排煙解決方案范本，為推動(dòng)相關(guān)建筑規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)步提供技術(shù)支撐。”
可以預(yù)見，隨著森歌電器與同濟(jì)大學(xué)建科院聯(lián)合研究項(xiàng)目的深入推進(jìn)，第五代廚房排煙系統(tǒng)的藍(lán)圖正逐漸清晰。這不僅是一次產(chǎn)品技術(shù)的升級(jí)，更是一場(chǎng)關(guān)乎居住品質(zhì)、公共安全與城市環(huán)境的系統(tǒng)性工程創(chuàng)新。當(dāng)更加靜謐、潔凈、智能的廚房空氣環(huán)境成為千家萬(wàn)戶的標(biāo)配，此次跨界合作的深遠(yuǎn)價(jià)值將得到充分彰顯。行業(yè)與學(xué)界正攜手，為現(xiàn)代都市“呼吸通暢”的按下加速鍵。
